秋山郷の民宿「えーのかみ」の夕食です。昨年に続いて２度目です。他にも、たくさんのお料理が順番に出され来て、とてもこのページには収まりません。
左上の写真から、黒い皿は、岩魚を行者にんにくと醤油のたれに漬けて焼き物、うるいと自家製みそ、人参のピクルス、梅の甘煮など。黒い皿の左の上の赤いお椀は、ゼンマイの煮物。黒い皿の右上の青い小鉢は、揚げた黒豆・大豆とカリカリに揚げたジャコの合わせ物。 右上の写真は、巣篭り卵、まわりは、アケビの若芽です。
左下の写真は、山菜の天ぷら（ふきのとう、タラの芽、ヤマウドなど） 右下の写真は、ヤマウド、ミョウガ、セリの汁物です。
他にも、黒豆と桜の花の塩漬けのごはん、コシアブラと油揚げのご飯など、まだまだ工夫を凝らした数えきれない程の美味しいお料理が並んだのでした。