5月17,18日の秋山郷です。春は、まだ浅く桜の花が終わりかけているところです。民宿「えーのかみ」では、まだストーブを焚いていました。
右上の写真は、行者にんにくです。夕食の時、にんにく、麹、しょうゆを混ぜて発酵させてドレッシングでいただきました。とても美味しかったので帰る途中に寄った土産物店で買って帰りました。同じドレッシングは作れませんでしたが、美味しかったです。